1、把生牛筋放沸水裡稍微煮一下。
2、牛筋撈起來，沖洗幹凈。
3、把牛筋切塊，一口的大小，牛筋此時還是有點硬，不太好切。
4、把牛筋放進電高壓鍋裡，加大概一湯碗水，與牛筋高度持平，然後加2勺白酒、2片薑，喜歡濃香口味的可以另加八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料，這次不要放鹽，以免燉得不夠爛，按下燉肉鍵。
5、切幾個番茄。
6、在第一次燉煮完成後，把番茄倒進牛筋湯裡，加一點鹽，如果喜歡味道豐富一點的，可以按需加入其他調味醬料，按煮飯鍵，一起繼續煮。
7、燉煮時間到，可以開蓋瞭，一鍋香噴噴的高級保健營養湯——清燉番茄牛筋湯，就做好，可以美滋滋地享用啦！
