木須蝦仁做法圖解 傢常木須蝦仁簡單做法

木須蝦仁做法圖解 傢常木須蝦仁簡單做法

1、黃瓜洗凈切片,雞蛋炒熟盛出,蝦仁洗凈,木耳泡發洗凈。

2、鍋中油熱後放入蝦仁炒熟。

3、再放入木耳,鹽,翻炒幾下。

4、再放入黃瓜。

5、再放入雞蛋,再放入香油,味精,翻炒均勻即可關火。

6、出鍋裝盤。

7、木須其實是木樨,指的是桂花,但作為菜名的“木須”,指的卻是雞蛋。攪碎的炒雞蛋叫木樨,是是因兩者顏色、形狀相似。過去文人認為“雞”“蛋”這些字眼是不雅的,所以用“木樨”指代雞蛋,但傳著傳著卻成瞭“木須”。

步驟閱讀

方法/步驟

  • 共1圖1

    黃瓜洗凈切片,雞蛋炒熟盛出,蝦仁洗凈,木耳泡發洗凈。

  • 共1圖2

    鍋中油熱後放入蝦仁炒熟。

  • 共1圖3

    再放入木耳,鹽,翻炒幾下。

  • 共1圖4

    再放入黃瓜。

  • 共1圖5

    再放入雞蛋,再放入香油,味精,翻炒均勻即可關火。

  • 共1圖6

    出鍋裝盤

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