1、密封冷藏保存：如果粉絲一下泡多瞭沒吃完的話，建議要將泡好的粉絲晾幹水分，然後將其裝入幹凈的保鮮袋中密封保存，最好再放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。但需要註意的是一定要盡快將這些泡發好的粉絲食用完，因為泡發好的粉絲很容易壞，建議最多隻能冷藏保留2天。
2、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。
3、最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，幹燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。
