1、冬瓜去皮去籽切片。
2、豬肉末備好。
3、蔥切蔥花、薑去皮切絲。
4、起鍋熱油，加入肉末炒至變色。
5、加入蔥薑炒出香味。
6、加入冬瓜、料酒翻炒幾下。
7、倒入適量清水，煮開後轉小火將冬瓜煮軟。
8、最後加鹽和胡椒粉調味，拌勻即可。
