面粉發糕的傢庭的做法 面粉發糕的傢庭做法簡述

1、選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量溫水(水溫33攝氏度左右，以手感不燙為準)，再加幹酵母和鹽打勻，然後倒入面粉和植物油調成稠的面糊，並充分打勻，面糊稀稠程度要求不嚴格，可個人口感而定；

2、蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏度左右(以手感稍熱為準)，將碗放入水中以保持面糊的溫度，並蓋上鍋蓋發面約30分鐘；

3、當面團發至原來體積的2至3倍時，用大火將面團蒸熟即成。