1、用料，肉片300克，幹辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽少許，蔥10克，料酒5克。
2、做法步驟，肉片裡加入玉米淀粉、生抽、鹽、料酒。
3、攪拌均勻醃制十多分鐘入味。
4、青椒、蒜黃、蔥、幹辣椒備用。
5、蒜黃、辣椒、蔥切小段，青椒切片。
6、倒炒鍋裡倒入適量食用油，油熱後倒入醃制好的肉片翻炒變色。
7、倒入蔥和辣椒。
8、掂鍋翻炒均勻。
9、加入生抽翻炒。
10、最後倒入青椒和蒜黃。
11、加入鹽翻炒均勻。
12、炒至斷生即可出鍋。
1、用料，肉片300克，幹辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽少許，蔥10克，料酒5克。
2、做法步驟，肉片裡加入玉米淀粉、生抽、鹽、料酒。
3、攪拌均勻醃制十多分鐘入味。
4、青椒、蒜黃、蔥、幹辣椒備用。
5、蒜黃、辣椒、蔥切小段，青椒切片。
6、倒炒鍋裡倒入適量食用油，油熱後倒入醃制好的肉片翻炒變色。
7、倒入蔥和辣椒。
8、掂鍋翻炒均勻。
9、加入生抽翻炒。
10、最後倒入青椒和蒜黃。
11、加入鹽翻炒均勻。
12、炒至斷生即可出鍋。
