1、選擇徑口較大的花盆，深度最少要60厘米以上且保水性要不錯；由於南瓜對環境的適應性強，土壤的選擇可以不那麼嚴格，但最適宜的是偏酸性或中性的肥沃砂質土。
2、準備好一定量的種子，播種前最好把種子先用溫水浸泡20-30分鐘並且一層薄膜覆蓋住以便催熟種子，然後在播種的時候需要註意，把種子的尖端部分朝下再放入土壤當中，使得種子上面的土壤厚度大概在3-4裡面左右適合，最後把土壤澆透即可。
3、當幼苗生長到有4片左右的葉子時，這時可進行移栽，要選擇發育狀況良好的小苗移栽。每個花盆種植一顆幼苗，當栽種到幼苗的葉片與盆土平行時即可，然後進行澆水。
4、其次，對生長時期的南瓜進行科學的管理也是非常重要的工作。
5、光照：南瓜是喜溫的植物，它的耐旱性較強，在播下種子後，把盆栽放置在陽光充足的地方，每天最少要6-8小時的光照以保證幼苗能迅速生長起來，否則結果的南瓜將會又小，口感又差；
6、澆水：在生長階段需要大量的水分，經常觀察盆土是否足夠濕潤，要及時的補水；若是高溫季節，澆水可以適當的增多，若是洪澇季節，則需註意對盆栽進行排水工作；
7、施肥：尤其要註意的是施肥，一般來說對幼苗移栽後的8-10天時，要對植物進行施肥，肥料主要以氮肥為主，成株之後可以逐漸減少施肥。
8、若是看到有發育不好或被有病蟲害的枝葉可以適當的剪除，待南瓜的蔓藤長到一定長度後，要塔一些支架以便於植株順著合適的方向生長，不然分枝就會長得周圍都是導致不方便管理。
