紅燜大蝦怎麼做 做大蝦的步驟

1、蝦500G，用清水沖洗，剪去蝦須和蝦足。

2、掰開蝦頭，用水沖洗蝦頭裡面的沙包。洗凈瀝幹。

3、平底鍋少許油燒熱，放入蝦，煎至兩面金黃盛出。

4、鍋內留底油，炒香薑、蒜末。加入番茄醬炒均勻。

5、加少許生抽。倒入適量清水煮沸。倒入蝦，蓋上鍋蓋，中火燒制。

6、汁快收幹時，加少許鹽和雞粉炒均，撒上蔥花即可出鍋。