1、蓮藕洗幹凈，削去皮，切成片或切塊即可做成清炒、涼拌或做湯。
2、主料：蓮藕300克。調料：鹽3克,味精1克,植物油25克。
3、將嫩藕洗凈切成薄片。
4、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。
5、放入適量食鹽、味精立即出鍋。美味的清炒蓮藕就做好瞭。
