剁椒魚頭的剁椒怎麼做 剁椒魚頭的剁椒的做法

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1、材料:朝天椒、鹽、高度白酒、蒜末、白糖、蒜

2、將朝天椒去根後,洗凈後曬幹水分。

3、將辣椒切碎、大蒜切碎,加入鹽、白糖、白酒,攪拌均勻。

4、將攪拌好的辣椒放入無水、無油且幹凈的密封罐中。

5、放在陰涼幹燥的地方,剁椒放7天左右就可以食用瞭。

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