酸菜飯的做法 酸菜炒飯

1、剩米飯打散均勻，備用，剩米飯最好放冰箱裡急凍片刻。

2、青椒、紅椒去蒂去籽，洗凈後，切丁，酸菜切丁。

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱，放入酸菜炒香。

4、放入剩米飯，翻炒均勻，放入青椒、紅椒翻炒，調入適量黑胡椒粉。

5、調入適量雞精，調入適量香油，翻炒均勻，關火。

6、開胃的酸菜炒飯上桌。