快速醃制白蘿卜方法是什麼

白萝卜腌制

1、蘿卜洗幹凈之後去皮切成薄片,然後再對半切開,切成四小半的扇形形狀。

2、切好之後將蘿卜片全部放到一個盆子裡,然後放入適量的食鹽,抓勻之後醃制2個小時左右,醃到蘿卜殺出水分。

3、然後把醃出來的水分倒掉,把醃好的蘿卜攥幹水分,然後再次放回盆中,放入適量的白糖醃制出水,加上點糖醃制能夠很好的去除蘿卜辛辣的氣味。

4、醃制1個小時之後再次把蘿卜中的水分擠幹,然後把蘿卜放回盆中,加上半勺食鹽、4大勺糖、4大勺醋、倒入適量的醬油稍稍的沒過蘿卜,再加上少許辣椒油、香油和適量的蒜末攪拌均勻。

5、蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏一天的時間就可以吃瞭。

以上就是快速醃制白蘿卜的方法瞭,用上面這種方法醃制出來的白蘿卜,口感清脆,而且非常開胃,如果吃的時候加上點白芝麻和花生碎攪拌一下會更香。

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