怎麼做竹筍燒排骨 如何做竹筍燒排骨

1、主料：豬小排600克，冬筍200克。

2、輔料：醬油，糖，料酒，八角，蔥薑。

3、排骨洗凈焯水。

4、鍋中放油燒熱，爆香八角。下入排骨煸炒至微黃。

5、加入醬油糖料酒繼續煸炒。加入開水沒過排骨。

6、加入蔥薑大火燒開。冬筍用水煮一下。

7、轉入湯鍋中，加入煮制好的冬筍。

8、轉小火燜至40分鐘即可。