1、準備材料。小青菜1000克,五花肉100克。青菜洗凈備用,肉洗凈切成大片備用。
2、將青菜和肉一起放入鍋內,加入適量的水、醬油、桂皮、大茄、辣椒、白糖開大火燜煮。
3、鍋開後轉入慢火一直燜煮,菜熟後收幹湯汁即可。