1、把涼粉放在冰箱冷凍室裡凍上一個小時,吃起來更勁道。涼粉取出來洗幹凈後,再打成小塊放在湯盆裡。
2、大蒜去皮後洗幹凈,再切成蒜末。
3、湯盆中再放入蒜末、鹽、自傢釀的辣椒醬和香油。
4、半根黃瓜洗幹凈再切成細絲,放入湯盆中。
5、再加上些雞精、醋和生抽,輕輕地攪拌均勻。動作輕點以防涼粉碎掉。
6、最後可以裝盤瞭,喜歡吃麻的也可以放些花椒油。
1、把涼粉放在冰箱冷凍室裡凍上一個小時,吃起來更勁道。涼粉取出來洗幹凈後,再打成小塊放在湯盆裡。
2、大蒜去皮後洗幹凈,再切成蒜末。
3、湯盆中再放入蒜末、鹽、自傢釀的辣椒醬和香油。
4、半根黃瓜洗幹凈再切成細絲,放入湯盆中。
5、再加上些雞精、醋和生抽,輕輕地攪拌均勻。動作輕點以防涼粉碎掉。
6、最後可以裝盤瞭,喜歡吃麻的也可以放些花椒油。