1、材料：青尖椒400克，豆豉100克柿子椒40克。色拉油30克，鹽2克。
2、青、紅椒洗凈切成小塊。
3、炒鍋放在火上，放油燒熱，放入青、紅椒塊煸炒出味，撥在一邊，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精鹽，炒勻即可。
