1、竹筷子，首先來看一下被大多數人接受的材質的筷子--竹筷子，它的特點是什麼呢？首先是環保，價格較低，質量也很好，關鍵是無毒，與各種食物交融也不會產生毒素，遇到高溫並不會變形，是非常棒的筷子的選擇。
2、不銹鋼筷子，不銹鋼筷子是如今較為流行的一種筷子，因為它不會發黴且外表美觀，而受到很多人的青睞，但使用起來卻並不是很方便，對於老人和孩子來說有些重瞭，碰到光滑的食物反而不容易吃到，因為導熱性良好，吃熱的很容易燙到嘴。
3、塑料筷子，很輕，但是在遇到熱的食物後很容易變形，也很容易產生對人體有害的物質。
4、木筷子，木筷子和竹筷子一樣，都是天然的材質制成的，遇到高溫也不會變形，美中不足是不容易清潔和保存，時間長瞭很容易黴變，進而產生對人體有直接傷害的物質，所以喜歡用木筷子的一定要註意清潔和勤更換。
筷子是我們生活當中必不可少的餐具，幾乎是每天都要用到筷子的，所以筷子的材質的選擇就顯得尤為重要。
