傢常酸菜面 傢常酸菜面做法

1、材料：自傢泡菜壇裡的酸蘿卜、青菜、薑、辣椒、幹面100克、鹽適量。

2、泡菜撈出來切絲。

3、熱鍋入油，少量，多瞭煮面的時候會在湯面上浮著。

4、油熱後放入第一步切好的泡菜，炒出香味。

5、加水1升，大火燒開下面，面熟瞭試一試，有些淡的話加一點鹽，可以開動瞭。