1、準備原料:鹽10g、蔥絲20g、薑絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個。
2、雞蛋攪散,香菜切末。
3、入鍋煮制,鍋中倒油,蔥薑爆香,水開後放入玉米面條,調味。玉米面條煮熟後,導入雞蛋,撒入香菜即可。