1、首先先準備一些柑桔，最後是選取果皮色澤紅黃，果身幹凈最佳，然後把它們放入水中清洗幹凈。
2、然後把果皮剝下來，果皮最後剝的大一些，不要太碎，以免曬幹後不成型，將剝下來的再次沖洗幹凈。
3、接下來將洗幹凈的果皮控幹水分，放在幹凈的陽光充足的地方晾曬，曬幹後收起來放到密封的盒子裡。
4、剛剛晾曬好的果皮還不能叫陳皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在幹燥、通風的地方，防止生蟲發黴。
5、幹燥保存：陳皮制作好後，一定要放在幹燥的地方進行儲存，否組很容易發生變質的情況，這樣就沒有太大的作用瞭。
6、經常曬制：如果是遇到瞭比較潮濕的天氣，在天氣較好的時候，又得拿出來進行曬制，這樣才能維持最好的治病療效。
