1、首先將土豆和青椒洗幹凈後，將其切成絲，再將薑、蒜切成末。
2、在鍋中倒入適量的油，再加入花椒、薑蒜沫後炒香，將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒。
3、加入醋、鹽、生抽。
4、再加入少量的水後炒熟，這樣清炒土豆絲就做好瞭。
