1、新鮮宰殺的鯽魚兩條。
2、泡椒加各式配料。
3、鯽魚清理幹凈，加胡椒粉，料酒和生薑，醃制20分鐘。
4、泡椒，大蒜，香蔥全部改刀成末。
5、鍋中註入食用油，燒至7成熱。
6、下醃好的鯽魚煎制。
7、煎至兩黃焦黃時，盛出備用。
8、鍋中留底油，下大蒜末煸炒。
9、加泡椒煸炒。
10、炒出酸香味後加入適量的清水。
11、大火燒開後下之前煎好的鯽魚。
12、加入蒸魚豉油。
13、大火煮開後轉小水燜煮10分鐘。
14、加入十三香調味。
15、加入香蔥段，大火收汁即可享用啦。
1、新鮮宰殺的鯽魚兩條。
2、泡椒加各式配料。
3、鯽魚清理幹凈，加胡椒粉，料酒和生薑，醃制20分鐘。
4、泡椒，大蒜，香蔥全部改刀成末。
5、鍋中註入食用油，燒至7成熱。
6、下醃好的鯽魚煎制。
7、煎至兩黃焦黃時，盛出備用。
8、鍋中留底油，下大蒜末煸炒。
9、加泡椒煸炒。
10、炒出酸香味後加入適量的清水。
11、大火燒開後下之前煎好的鯽魚。
12、加入蒸魚豉油。
13、大火煮開後轉小水燜煮10分鐘。
14、加入十三香調味。
15、加入香蔥段，大火收汁即可享用啦。
