1、食材:油菜,食用油,幹紅辣椒,花椒,白糖,蔥,薑,鹽,醬油,老抽,蠔油,雞精。
2、油菜洗凈,蔥薑切碎。
3、起鍋加油,油熱後炸香花椒,放入蔥薑和辣椒炸香,然後放入油菜煸炒。
4、油菜煸炒出水分後,加水沒過油菜,加糖,鹽,雞精,醬油,老抽,蠔油,大火燒開,中火燉至菜爛水分快幹即可。
1、食材:油菜,食用油,幹紅辣椒,花椒,白糖,蔥,薑,鹽,醬油,老抽,蠔油,雞精。
2、油菜洗凈,蔥薑切碎。
3、起鍋加油,油熱後炸香花椒,放入蔥薑和辣椒炸香,然後放入油菜煸炒。
4、油菜煸炒出水分後,加水沒過油菜,加糖,鹽,雞精,醬油,老抽,蠔油,大火燒開,中火燉至菜爛水分快幹即可。