1、筋面粉用適量清水和成光滑的面團，醒20分鐘左右（普通面粉也可以的）。搟成大圓片，折疊起來，切成寬條。
2、將面條煮熟，將熟時放入油菜。盛入碗中，放入青蒜、鹽、辣椒粉、醋、生抽、臘八蒜（剁碎）。另起鍋放入食用油燒熱後倒在調料及青蒜上即可。
