1、把面粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋裡加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋（註意一定要撒勻，火要改為小火）。
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
