1、準備食材：雞蛋、薑、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。
2、做法：
（1）雞蛋清洗幹凈，生薑切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等鹵料用紗佈包裹備用。
（2）洗好的雞蛋放入鍋內，加入清水煮開後，轉小火煮10分鐘左右關火，雞蛋留鍋燜10分鐘。
（3）煮好的雞蛋撈出放涼，並且把雞蛋殼全部剝掉。
（4）鍋內加入適量清水和包裹好的鹵料，再倒入老抽大火煮開轉小火煮15分鐘。
（5）最後放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關火，一份美味的鹵蛋就做好瞭。
1、準備食材：雞蛋、薑、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。
2、做法：
（1）雞蛋清洗幹凈，生薑切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等鹵料用紗佈包裹備用。
（2）洗好的雞蛋放入鍋內，加入清水煮開後，轉小火煮10分鐘左右關火，雞蛋留鍋燜10分鐘。
（3）煮好的雞蛋撈出放涼，並且把雞蛋殼全部剝掉。
（4）鍋內加入適量清水和包裹好的鹵料，再倒入老抽大火煮開轉小火煮15分鐘。
（5）最後放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關火，一份美味的鹵蛋就做好瞭。
