板栗煲雞湯需要哪些料 板栗煲雞湯所需的配料

板栗煲雞湯需要哪些料 板栗煲雞湯所需的配料

1、板栗煲雞湯配料

嫩光雞1隻約500克,生板栗250克,料酒1湯匙,糖1湯匙,生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇,蟲草,山藥,魚頭,黨參,紅棗,枸杞等。

2、板栗煲雞湯做法

(1)雞塊洗凈備用,板栗剝好。

(2)鍋內少油,下生薑,下雞塊.翻炒.

(3)加入鹽,料酒,繼續翻炒

(4)聞到雞肉香味,開始放水。小火慢燉1小時

(5)加入板栗,一起燉40分鐘

(6)試試咸淡,不夠咸的話加點鹽,撒一把枸杞子,即可出鍋。

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