1、豹皮豆腐其實就是豆皮。
2、材料：幹豆皮一張，蒜一瓣，香油一勺，辣椒油兩勺，生抽一勺，醋兩勺，鹽適量，味精適量。
3、把幹豆皮洗幹凈，用水泡軟。
4、鍋加水燒開後，把泡軟的幹豆皮放入，燙兩分鐘左右。
5、撈出，冷水淋一下，切成片。放入盤裡備用。
6、鍋中加油燒熱，把熱油潑在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一邊潑一邊攪拌，制成紅油。
7、豆皮中加適量生抽、醋、鹽、雞精，拌入紅油，即成。
1、豹皮豆腐其實就是豆皮。
2、材料：幹豆皮一張，蒜一瓣，香油一勺，辣椒油兩勺，生抽一勺，醋兩勺，鹽適量，味精適量。
3、把幹豆皮洗幹凈，用水泡軟。
4、鍋加水燒開後，把泡軟的幹豆皮放入，燙兩分鐘左右。
5、撈出，冷水淋一下，切成片。放入盤裡備用。
6、鍋中加油燒熱，把熱油潑在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一邊潑一邊攪拌，制成紅油。
7、豆皮中加適量生抽、醋、鹽、雞精，拌入紅油，即成。
