1、風幹保存法
將新鮮的板栗放在冷水裡浸泡7到10天,撈出來裝在籃子裡,或是攤開放在陰涼通風的地方,任其自然風幹,可以保存很長一段時間。
2、沙土保存法
新鮮的板栗買回來之後,可以找一處空地,將板栗埋藏到沙土裡,或者挖一些不幹不濕的沙土回來,將板栗放到容器裡用沙土埋起來,這樣可以持久保持新鮮。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙,再放上板栗,按照一層黃沙一層板栗的順序存放,註意最上面一層要多放些黃沙,並且每隔一段時間適當噴點水,不要噴太多,這樣可以防止板栗幹掉。
3、木屑保存法
將木屑和板栗混合在一起,裝入容器內,最上面再多放一些木屑,註意不要加蓋,將容器放在陰涼通風的地方,可以保存兩個月左右,但是時間過長的話板栗會幹掉。