1、將榨菜切絲，泡一會，用面粉裹住榨菜。
2、將平底鍋放油，要多放點。
3、將榨菜放入鍋裡煎，保證全部榨菜沾上油，要小火。
4、榨菜要輕翻願意吃整塊的要像煎雞蛋一樣，一定要小火。
5、炸至金黃即可裝盤，吃不瞭不要放冰箱不然不脆瞭。
