1、將糯米洗幹凈後浸泡一晚上，再放在攪拌機裡攪拌成米漿，水大約放剛好沒過糯米。
2、攪拌後的糯米漿倒入鋪好厚蒸籠佈的盆子裡。
3、全部攪拌完以後，將厚蒸籠佈的口收攏，用一條繩子綁緊，在一個比包瞭糯米漿包袱大的盆子上放個鏤空的盆子倒扣，再將裝瞭糯米漿的包袱倒扣在上面瀝水，將裡面的水分去掉一些。
4、大約45分鐘後，用手戳一下，感覺軟軟的緊實感就可以瞭，解開佈口的繩子將糯米糊倒在另外的鐵盆裡，手洗幹凈後，用揉面的方式將它們揉均勻。
5、揉到隨手抓一把它能夠順著指縫流下來。
6、在幹凈的蒸籠上鋪好蒸籠佈，水燒開後，一團一團的將糯米糊放進去（每團拿起來在手上繼續揉兩下，跟和面團一樣，在放進去）。
7、大火蒸一個小時後，就熟瞭將蒸籠拿起來，準備將熟軟粿分別放入容器裡，可以借助工具，比如筷子跟勺子。
8、在裝好容器的軟粿上用筷子紮，將它紮均勻，因為剛剛拿出來是一塊一塊拿的需要讓它們混合在一起，並且將裡面的，空氣紮掉，紮緊實後，還能將它的表面紮平，看起來光滑。
9、紮完後在上面磨一層油，形成油膜，以防會裂開。
10、用筷子挖起來再沾一些調料就可以吃瞭，可咸可甜。
11、可以在硬瞭以後想吃卻又不想用蒸的，戴上一次性手套，油熱鍋後，捏出一塊塊放進去，煎的兩面金黃，如果覺得太大瞭可以再切成一塊塊，然後沾自己喜歡口味的醬料。
