拍黃瓜怎麼做 拍黃瓜的做法

1、材料：黃瓜、火麻油、蒜米、料酒、醬油、香菜、辣椒、陳醋

2、黃瓜反復洗凈後，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。

3、將黃瓜切成小塊，放在碗內。

4、用生抽、陳醋、一點糖和蒜調成料汁。辣椒根據個人口味。

5、重要一步，倒入麻油，散發清香，放入冰箱5~10分鐘。

6、放入冰箱5~10分鐘，完成。