番薯有什麼好處 番薯的功效有哪些

1、番薯中含有大量的淀粉，能給身體提供能量。

2、番薯脂肪含量很低，含有大量纖維素，飽腹感很強，番薯代替米飯可以適當減少能量攝入，預防營養過剩，非常適合減肥人群食用。

3、番薯中還含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，可以有效預防夜盲癥的發生。

4、番薯中含有鉀，鎂，磷，鈣，鐵等礦物質，可以維持體內電解質的平衡。