榨菜肉絲面的傢常做法 榨菜肉絲面的烹飪方法

1、材料：瘦肉100克、榨菜適量、蔥、面條、料酒、醬油、濕淀粉。

2、瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、濕淀粉拌勻，醃制10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除咸味。

3、鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。

4、水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。