炒空心菜的方法 怎麼做炒空心菜

炒空心菜的方法 怎麼做炒空心菜

1、食材:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,蔥、薑少許,油40克。

2、空心菜洗幹凈,然後摘段,其實就是用手撕撕,就行瞭,根有老的就不要。

3、鍋內放油,油熱,蔥段,蒜末炒10秒鐘。

4、倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的。

5、加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。

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