米糕為什麼蒸出來是黏的

米糕为什么蒸出来是黏的

1、面糊太稀。米糕蒸出來的比較黏有可能是由於和面的時候水放太多瞭,面糊太稀所致,大米粉和普通面粉的比例一般建議在3:5。米漿的狀態要呈現為較稠且流動性,從上往下倒能直線緩緩流淌,不斷線為最合適的。

2、火太小或者水沒開。火力太小以及水沒開就上籠蒸也會導致米糕太粘,因此蒸米糕一定要開水下鍋。

3、蒸制時間不夠。蒸制米糕時間要足,和期間不要揭蓋,否則米糕的內部容易出現硬芯,尚未蒸熟透的米糕也會發粘。

以上就是關於米糕為什麼蒸出來是黏的介紹,希望對大傢有所幫助。

怎麼解決傘生銹 雨傘生銹怎麼辦 白敬亭在平凡的榮耀的角色 白敬亭在平凡的榮耀中扮演什麼角色 木地板踩上去咯吱咯吱怎麼解決 酸筍的傢常做法是什麼 珍珠首飾挑選攻略有哪些 男孩美好寓意的名字 有美好寓意的男孩名字參考
热门文章
为你推荐