1、豬肉可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。
2豬肉可提供血紅素(有、機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、豬肝可養血補肝,明目去翳,患夜盲、浮腫、萎黃等癥人群可常食之。
4、豬皮性味甘涼,含膠質成分,能營養肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用,可使人皮膚光潔細膩。豬蹄性味甘成平,有補血、通乳、托瘡的作用,對產後乳少、癰疽、瘡毒等癥有輔助治療作用。
1、豬肉可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。
2豬肉可提供血紅素(有、機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、豬肝可養血補肝,明目去翳,患夜盲、浮腫、萎黃等癥人群可常食之。
4、豬皮性味甘涼,含膠質成分,能營養肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用,可使人皮膚光潔細膩。豬蹄性味甘成平,有補血、通乳、托瘡的作用,對產後乳少、癰疽、瘡毒等癥有輔助治療作用。