酸甜開胃菠蘿炒雞的做法 菠蘿炒雞怎麼做

酸甜開胃菠蘿炒雞的做法 菠蘿炒雞怎麼做

1、材料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油。

2、把買回來的土雞洗凈斬成小塊(內臟什麼的都不要哦),菠蘿去皮洗凈切小塊,蒜頭去皮拍扁。

3、鍋燒熱倒入一點點花生油,把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。

4、把鍋燒熱,倒入斬好的雞塊炒幹水撈出。

5、鍋中倒花生油,等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香,再倒入雞塊翻炒,加鹽、白酒、醬油、少許白糖(提味用的,也可不放)炒均勻後加蓋轉中小火燜5分鐘入味。

6、開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒,在加蓋燜2分鐘,最後加點雞精炒勻就可以出鍋食用。

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