1、將胡蘿卜擦成細絲,雞蛋炒熟鏟碎;
2、紅薯粉用涼水泡軟;
3、將胡蘿卜絲用鹽漬出水分,並擠幹,此時的胡蘿卜汁不要倒掉,用鍋煮開並放入泡過的粉條煮軟把汁吸幹;
4、將煮好的粉條剁碎,炒鍋倒入植物油放入蔥薑沫爆香,將胡蘿卜絲放入進行炒制,放將切碎的豆幹、雞蛋,粉條碎一起放入翻炒,並加入鹽和十三香調味即可。
1、將胡蘿卜擦成細絲,雞蛋炒熟鏟碎;
2、紅薯粉用涼水泡軟;
3、將胡蘿卜絲用鹽漬出水分,並擠幹,此時的胡蘿卜汁不要倒掉,用鍋煮開並放入泡過的粉條煮軟把汁吸幹;
4、將煮好的粉條剁碎,炒鍋倒入植物油放入蔥薑沫爆香,將胡蘿卜絲放入進行炒制,放將切碎的豆幹、雞蛋,粉條碎一起放入翻炒,並加入鹽和十三香調味即可。