幹的魚片怎麼做 魚片幹的做法

1、用料：幹魚片、大蒜、生薑、小米椒、大蒜葉、料酒、醬油。

2、咸幹魚泡水。

3、作料切好。

4、倒入菜籽油燒熱，把幹魚片倒入煎炒至兩面金黃後撈出。

5、用底油把作料爆炒。

6、倒入魚片繼續翻炒，加入少許醬油繼續翻炒，接著放入料酒和水蓋好燜下。

7、起鍋美味魚片幹完成。