酒米幹的好還是濕的好

酒米

1、VB類酒米。這是大傢做常用的類型酒米,這類酒米根據性質,首先講求的是VB類滲透和吸附效果,所以此類酒米,幹的才效果最佳。更無需放什麼“酒氣”,甚至禁止這麼做。

2、中藥酒米。這裡分兩種,一種是使用中藥顆粒、粉末為主材的藥酒米,此類酒米講求長時間的反應空間和酒載體下的交換反應,所以,此類酒米要一直保持潮濕的狀態為最佳;甚至一定時間內,時間越長,效果或針對性越好。

3、藥酒稀釋或作為酒來泡制的酒米。此類酒米就首先要看藥酒的性質,如果針對性很強或要保證藥酒強度,此時酒米建議長久潮濕狀態。如果隻是使用藥酒呈味原理為主或藥酒刺激性等副作用常見夠大,就建議制備成幹燥的。

4、化學酒米。這種酒米市售的最常見,什麼麝香米、爆護類各種紮眼名稱酒米,或者配方中含有化學類香精、色素、呈味劑的“花花綠綠”酒米。自己制作此類酒米,最後是要“放酒氣”的,化學酒米無需滲透壓就能進入酒米的內部保持濃度,“放酒氣”反而等於降低此類酒米的化學刺激性,增加適用度。

5、色素酒米。又叫著色酒米,是通過大量色素,此類酒米單拿出來,不是說此類酒米首先或者全部僅是為瞭給人感官和心理作用的上色,而是說此類染色酒米要保證顏色和著色穩定,晾一下,呈現幹燥的狀態色澤才常見能保持的最好。

通過以上的可以知道,不同的酒米所用的幹濕程度是不一樣的,另外需要註意的是,釣魚的時候,要是酒米打多瞭,是很容易招惹小魚的,要是水裡魚少,酒米打的太多,可能魚口反而不咋地。

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