蓮藕排骨湯怎麼做 傢常蓮藕排骨湯老少咸宜

1、排骨剁成小塊後洗凈。

2、入鍋焯水。

3、焯水後的排骨洗凈控水。

4、將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。

5、蓮藕去皮洗凈切成塊。

6、胡蘿卜去皮洗凈切成塊。

7、將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。

8、加入胡蘿卜繼續燉煮。

9、煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。

方法/步驟

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  排骨剁成小塊後洗凈。

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  入鍋焯水。

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  焯水後的排骨洗凈控水。

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  將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。

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  蓮藕去皮洗凈切成塊。

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  胡蘿卜去皮洗凈切成塊。

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  將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。

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  加入胡蘿卜繼續燉煮。

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  煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。