涼拌黑木耳 傢常涼拌黑木耳怎麼做

1、黑木耳幹品50克。

2、在溫水裡浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝幹水份。

3、紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。

4、將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝幹水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽瞭）

5、用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK瞭。

方法/步驟

• 共1圖1

  黑木耳幹品50克。

• 共1圖2

  在溫水裡浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝幹水份。

• 共1圖3

  紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。

• 共1圖4

  將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝幹水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽瞭）

• 共1圖5

  用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK瞭。