1、準備芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克,植物油10克。
2、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段。
3、蝦仁洗凈。
4、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。
