花卷的制作方法 花卷的制作方法是什麼

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1、香蔥切末,碗中放入幹酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉攪拌成絮狀揉成面團,封上保鮮膜。

2、發酵至兩倍大,揉搓已排出空氣,將揉好的面團搟成面片。

3、面皮上刷油,倒入蔥末攤勻,對疊切段,用筷子壓線,將花卷放入鍋中,醒發20分鐘後蒸15分鐘即可。

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