1、洋薑含有果糖：在洋薑中含有的果糖成分是非常多的，這種果糖成分是比較獨特的，如果能夠少量的進入血液中，那麼可以很好的保護我們的血液健康，而且還可以起到降低血糖的作用，因此如果患有高血糖的病癥的話，那麼平時可以適當的吃一些洋薑來進行調整，這對高血糖病人來說是非常有益的，既能夠降低血糖，而且還可以保護肝臟。
2、洋薑富含膳食纖維：膳食纖維對於我們的腸道是非常有益的，腸道健康需要充足的膳食纖維來進行維護，而在洋薑中就含有大量的優質膳食纖維，在平時如果能夠經常吃一些洋薑的話，能夠補充很多膳食纖維，促進我們腸道的蠕動，刺激排便，對於那些經常出現大便不暢，便秘，或者是消化不良的情況，都有非常好的改善效果，而且洋薑的熱量低，不會造成肥胖，是非常綠色的一種食材。
3、洋薑富含鈣質：在巖漿中含有的鈣元素也極其豐富，要知道鈣元素是我們人體健康不能夠缺少的，如果缺少瞭鈣元素就容易出現骨質疏松，所以經常吃一些洋薑來補充鈣元素的話，可以預防骨質疏松的出現，這對中老年人來說絕對是非常理想的一種食材。除瞭能夠預防骨質疏松以外，經常吃洋薑還可以降低患糖尿病的風險。
