醃制蘿卜的方法 小蘿卜怎麼醃制

1、將小白蘿卜洗凈，白蘿卜切成條，放入適量鹽擠出水分。

2、將蘿卜條放在幹凈的佈口袋裡。

3、放在外面陽臺上，壓上石頭，24小時左右。

4、將擠壓好的蘿卜條放入盆中。

5、加入辣椒，蒜，薑，醬油。白酒，白糖，醋攪拌均勻。

6、裝進壇子，醃制半月左右，味道會更佳。