1、豬蹄洗凈焯水,再把焯好水的豬蹄洗凈,放入砂鍋或高壓鍋。
2、把薑、蒜米、辣椒、八角倒入砂鍋。
3、酸梅捏碎倒入砂鍋。
4、把酸梅、醬油、蠔油、辣椒、薑、冰糖等所有材料一起倒入放豬蹄的砂鍋,加水淹沒豬蹄大火燒開,改小火燉50分鐘收汁即可。
5、燉好的豬蹄出鍋瞭彈彈酸酸的,味道不錯。
1、豬蹄洗凈焯水,再把焯好水的豬蹄洗凈,放入砂鍋或高壓鍋。
2、把薑、蒜米、辣椒、八角倒入砂鍋。
3、酸梅捏碎倒入砂鍋。
4、把酸梅、醬油、蠔油、辣椒、薑、冰糖等所有材料一起倒入放豬蹄的砂鍋,加水淹沒豬蹄大火燒開,改小火燉50分鐘收汁即可。
5、燉好的豬蹄出鍋瞭彈彈酸酸的,味道不錯。