1、面粉儲存方法基本由兩種，一種是散倉儲存，一種是堆倉儲存。
2、散倉儲存：這種方法主要用於面粉廠或大型的食品廠。這種方法可減去大量的包裝和運輸費。
3、堆倉儲存：幹燥低溫的面粉，宜用實堆，大堆，以減少接觸空氣的面積；新加工的熱機粉宜堆小堆，通風堆，以利散濕、散熱。不論哪種堆型，袋口都要向內，堆面要平整，堆底要鋪墊好，防止吸濕生黴。堆垛高度應根據粉質和季節氣候而定，水分在13%以下的面粉，一般可堆高20包。長期儲藏的面粉要適時翻樁倒垛，調換上下位置，防止下層結塊。大量儲存面粉時，新陳面粉應分開堆放，便於推陳儲新。
