1、自制酸奶太酸瞭需要冷凍後口味更優，假如在冬季，酸牛奶還可以溫一下再喝的。喝的情況下能夠添加一些自身喜愛的新鮮水果粒，口味與眾不同。而酸牛奶還能夠用於制作蛋糕，做減肥奶昔，食用方法多種多樣。
2、自制酸奶:食物：鮮奶油100克純奶900克.
3、調料：菌粉1一小包白砂糖80克.
4、作法與流程：備好牛乳和菌粉，也有鮮奶油。鮮奶油便是能夠消磨蛋糕裱花用的動物奶油。平常需要冷凍儲存。做出去的酸牛奶更強喝的小技巧便是加上100克鮮奶油替代瞭100克純奶。
5、把裝酸牛奶的水杯或別的器皿用熱水燙過，水杯要涼水下鍋後燒開，撈起來瀝去水分。用於拌和用的木筷，或者湯勺，熱水燙過才可以用，它是酸牛奶取得成功的重要。
6、量好白砂糖倒進鍋中。(煮水杯的鍋，倒去水控幹，能夠用於拌牛乳。)添加純奶與鮮奶油，用無油漬沒有水，燙直的木筷攪拌均勻。
7、拌好的液體，裝進水杯中，蓋上。(散裝酸牛奶的燒杯也用熱水燙過)
8、隨後放進酸奶機中，酸牛奶檔。時間為10鐘頭。一般8鐘頭，加瞭鮮奶油能夠延長性時間，做出去的酸牛奶更為稠厚。搞好的酸牛奶需要冷凍後更有口味。
